食品干燥機的硬齒面減速機選型。當(dāng)前，食品加工技術(shù)的個重要發(fā)展趨勢是大限度地保持食品的營養(yǎng)和色香味，而干燥工藝和設(shè)備的選擇對食品產(chǎn)品的營養(yǎng)、色香味有很大影響。隨著工業(yè)的不斷發(fā)展，對于原料干燥要求也在提高，大多數(shù)采用密閉和接近密閉型的常壓干燥設(shè)備都被設(shè)計成真空干燥機。真空干燥機具有干燥溫度低，干燥速率大，節(jié)能，設(shè)備密閉防污染等特點，從而在各行各業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。今天要說的是真空肥式干燥設(shè)備，這種設(shè)備主要是由齒輪減速電機、軸承座、支架、干燥器、干捕集器、濕捕集器、冷凝器、冷凝水受器、水環(huán)泵、氣水分離器以及齒輪減速機構(gòu)成。真空干燥機的干燥可消除常壓干燥情況下容易產(chǎn)生的產(chǎn)品表面硬化現(xiàn)象。常壓熱風(fēng)干燥由于受熱氣化的水蒸汽通過物體邊界層向空氣中擴散，被干燥物表面就會出現(xiàn)局部干裂現(xiàn)象，形成表面硬化，影響產(chǎn)品成型質(zhì)量。真空干燥物料內(nèi)部和表面之間壓差較大，在壓力梯度作用下，水分很快移向表面，不會出現(xiàn)表面硬化。

而對于食品干燥機主要是利用齒輪減速電機的電能轉(zhuǎn)化為其他形式的能量將需要干燥前的物質(zhì)處于低溫凍結(jié)狀態(tài)，同事讓冰晶均勻分布在物質(zhì)中，升華的過程不會因為脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等作用。每臺設(shè)備都會有套屬于自己的動力系統(tǒng)，而這套動力系統(tǒng)幾乎都是由齒輪減速機和電機組成。通過高壓電的驅(qū)動了齒輪減速電機的運行，由起著過度作用的齒輪減速機承擔(dān)著拉動工作機的重要作用。由于不用連接皮帶輪的緣故，直接由齒輪伺服減速機帶動罐體的運轉(zhuǎn)，這意味著齒輪減速電機需要的功率是很大的，不然帶動不了齒輪減速機的運轉(zhuǎn)，而齒輪減速電機也需要大扭矩，才能帶動個負(fù)載上噸的的罐體運轉(zhuǎn)起來。然后到達(dá)定干度的作用就會被強大的風(fēng)力吹向真空過濾器后完成干燥。
為了食品的運輸和儲存方便，很多的食品都會被加工、例如脫水干燥、防腐處理、高溫滅菌等。這樣可以延長食品的儲存和方便運輸。由于食品的干燥處理對設(shè)備的要求比較高，選擇齒輪減速電機的時候也應(yīng)多加考慮。VEMT的產(chǎn)品里有款無菌齒輪減速機適用于食品、飲料行業(yè)以及高度清潔的環(huán)境或者是灰塵、絨毛環(huán)境。這款減速機的特點是電機不帶風(fēng)扇和散熱筋；電機的功率從0.25KW到2.2KW有三種形式可以選擇，分別是同軸式、平行軸式、傘齒輪式；可以在酸堿環(huán)境下使用，涂層標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到IP67和IP69K。同時這款齒輪減速電機連接通過不銹鋼插頭的標(biāo)準(zhǔn)防護等也到達(dá)了IP67，而能效等可以達(dá)到IE2或者IE3。所以建議因環(huán)境所需，選擇的齒輪減速機的標(biāo)準(zhǔn)也會因此而改變。http://www.laonou.cn/Products/K167jiansuji.html